16 janvier 2023 -
Univers pizza
La pizza, un plat qui fait saliver les papilles de tous les amateurs de cuisine italienne, mais serait-elle vraiment plus italienne qu’autre chose ? Et si les véritables origines de la pizza, cette merveille culinaire, se trouvait en France ?
Reprenons depuis le début …
Tout d’abord, il est important de noter que la pizza a des racines qui remontent à l’Antiquité. Les Grecs et les Égyptiens avaient l’habitude de faire des galettes de pain avec des ingrédients simples. Cependant, c’est en Italie que la pizza a pris sa forme actuelle, avec la pâte à pizza, les tomates et les fromages, qui ont été ajoutés au Moyen Âge. Les Italiens peuvent donc s’enorgueillir d’avoir « inventé » la pizza telle que nous la connaissons aujourd’hui.
Et la France là dedans ?
Mais voici où les choses deviennent intéressantes: la France a également joué un rôle crucial dans l’histoire de la pizza. Au XIXe siècle, les immigrés italiens ont apporté la pizza en France, où elle a rapidement gagné en popularité. Les Français, toujours à la recherche de nouveautés culinaires, ont immédiatement adopté la pizza. Mais ils n’ont pas pu s’empêcher de laisser leur empreinte en la modifiant à leur goût. Les ingrédients tels que le fromage de chèvre, les oignons rouges et les champignons sont devenus des incontournables de la pizza française.
Un succès planétaire !
Aujourd’hui, la pizza est un plat populaire en France, où il existe de nombreux restaurants italiens et pizzerias. La pizza française est également appréciée à travers le monde, notamment aux États-Unis et au Japon.
Bon pour finir sur les origines de la pizza, française ou italienne ?
En résumé, la pizza est un plat qui a évolué à travers les siècles et les cultures, et qui est maintenant apprécié partout dans le monde. Les Italiens peuvent être fiers d’avoir « inventé » la pizza, mais les Français peuvent se vanter d’avoir « amélioré » cette merveille culinaire. Alors, la prochaine fois que vous mangerez une pizza, n’oubliez pas de remercier à la fois les Italiens et les Français pour cette merveille gustative.
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